זרעי צ'יה

אני יודעת שהם פה כבר הרבה זמן, אני גיליתי אותם רק לאחרונה,

זרעי צ'יה, (מרווה היספאנית), גדלים בדרום אמריקה, מקסיקו וגואטמלה.

הצ'יה הוא עשב חד שנתי הגדל לגובה של מטר ומגודל באופן מסחרי לצורך זרעיו המניבים שמן.

הזרעים מתנפחים בתערובת עם מים / יוגורט / דייסה ולכן מעולים כסיבים תזונתיים המסייעים למערכת העיכול. (בדומה מאד לפעולה של פסיליום וזרעי פשתן)

זרעי הצ'יה מכילים כמות גדולה של אומגה 3, סידן, סיבים תזונתיים ונוגדי חימצון,

ויש להם השפעה חיובית בטיפול בעצירות, הורדת כולסטרול, שמירה על הלב וכלי דם, ניקוי רעלים

צריך לשים לב לערך הקלורי הגבוה שלהם, למרות שהם ניראים תמימים, קטנים וחסרי טעם, הם מכילים

כ500 קלוריות ל100 גרם!

65 קלוריות לכפית!

להמלצתי לצרוך כפית אחת ביום, ביוגורט, בכוס מים, בסלט, מרק , פודינג או דייסה,

יש לתת להם להיספג במזון כשעה לפני שאוכלים אותם (לא חייבים) כי אז הזרעים מתנפחים ונפתחים ומסמיכים את האוכל.

פודינג פירות וזרעי צ'יה (טעים!!)

לכמות של קערית אחת:

כוס חלב סויה / שקדים

2 פירות חתוכים

לערבל בבלנדר ולהעביר לקערית

להוסיף 2 כפיות ציה

להעביר למקרר לכמה שעות / או לילה